鱼肝油主要含有维生素A和维生素D，都是不饱和脂肪酸。维生素A和维生素D参与身体细胞的代谢，对身体的钙和磷的吸收起着重要的作用。服用鱼肝油，可以是在饭前的半小时吃，比较小的孩子也可以和喂奶一起吃，鱼肝油可以促进身体对钙和磷的吸收，预防小儿佝偻病，预防骨质疏松，还可以治疗干眼病和夜盲症。在补充鱼肝油的时候，一定要按药品的规定食用量食用，如果长期过量的服用，会引起中毒。