大米是属于凉性的食物，但是我们吃得米饭是甘平的，大米是具有补血益气的作用，可以有效的帮助调理气虚的现象，而且大米也有健脾养胃的作用，可以有效的帮助调理肠胃，特别是患有肠胃疾病的人，是可以用大米煮粥养胃的，这样是可以帮助促进肠胃的运动，并且可以促进消化和吸收，有养胃的作用。另外大米还可以帮助止渴和止泻，是帮助疏通血脉和清肺明目的很好的食材。