不可以吃。中药很多情况下其实是碱性的，但是酸菜毋庸置疑是酸性的，酸性和碱性相结合，就会发生中和。酸菜就会影响中药的药效。而且酸菜里面含有大量的酸性物质，患者本来就免疫力差，酸性可能会引起胃酸分泌，然后导致一些胃部疾病的发生，得不偿失。酸菜的酸和中药里面的一些物质发生变化之后还会生成一种钙，这种钙恰好会造成结石的产生，所以吃中药时不可以吃酸菜。