不能。因为空腹的话牛奶中是含有太多的糖分的，没有其他东西中和的时候这些糖分不能给人体合理的吸收，牛奶中的营养也不能给人体合理的吸收。另外牛奶中的乳酸酶不能很好的化解，就会导致出现肠胃不舒服，胃酸，腹泻的症状，不仅对减肥没有帮助，而且还会增加糖分和脂肪，起到相反的作用。并且空腹喝牛奶，牛奶中含有的大量蛋白质也不能充分的起到它的营养作用。