酒的主要成分是酒精，酒精是一种刺激性的药物，长期服用会对食管和胃黏膜造成特别大的损害。会引起粘膜充血肿胀，甚至糜烂，结果导致食管炎，胃炎的产生。再者，酒精主要是在肝内进行代谢，所以对肝脏的损害也很大，严重的话，甚至可能会引起肝癌。大量饮酒还会导致心率加快，血压升高，容易诱发脑溢血，如果是长期饮酒，还会导致心脏发生脂肪变性，影响心脏的正常功能。