基围虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。柿子是生活中比较常见的食物，其中含有一定的胡萝卜素、蛋白质、微量元素等营养成分，食用之后能够为身体补充多种营养成分。
吃了柿子可以吃基围虾吗
吃了柿子一般不能马上吃基围虾。
柿子是日常生活当中一种常见的水果，当中含有较多的丹宁酸和鞣酸，基围虾中含有蛋白质等营养物质，以及钙、钾等矿物质，如果同时吃这两种食物可能会导致蛋白质与鞣酸发生沉淀反应，产生肠胃难以消化的物质，如胃石，容易影响到营养物质的消化和吸收，还会对胃肠黏膜产生刺激，容易出现胃部不适的现象，比如胃胀和胃痛，平时吃柿子和虾的时候尽量相隔2到3个小时，能够减少对胃肠道的刺激。
柿子的功效
1、补充能量：柿子中的天然果糖，易于身体吸收，所以说，早上吃柿子可以给身体提供一定的能量。
2、补血：柿子含有很丰富的铁元素，而铁是人体合成血红蛋白所需的重要元素。因此适量吃柿子对于贫血的人群或者是需要补血的人群来说是非常有益的。
3、活血降压：柿子有助于降低血压，软化血管，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、营养丰富：柿叶中含有多种活性成分，如维生素C、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱、β-胡萝卜素等。柿叶提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。
5、膳食纤维：柿子所含的热量比较高，碳水化合物和膳食纤维的含量也比较高。
柿子的禁忌
1、高淀粉含量的食物：如红薯、土豆等。高淀粉食物食用之后会刺激胃酸分泌大量胃酸，胃酸与柿子中的果胶容易凝结，难以消化。
2、高蛋白、高钙食物：如鸡蛋牛奶等。柿子中含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质、钙元素发生反应，影响蛋白质吸收，形成人体不易消化的食物，甚至导致消化不良。
3、寒性食物：如螃蟹等。柿子属于寒凉食物，若与其他寒凉食物一同食用，对胃部可能过于刺激，出现胃痛、消化不良等症状。
4、酸性食物：如醋、山楂等，会使胃酸大量产生，与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块，沉淀形成胃结石。
