林蛙是一种可食的野生动植物，它营养成分极高，带有身体必不可少的高品质蛋白质和多种多样碳水化合物，而它身体的林蛙油取下后能独立应用或当药，具备非常优异的美容护肤功效。林蛙关键生产在我国东北林区，本地人把他们捕获之后会开展吹干，解决获得的干林蛙能运送到中国各省售卖，那麼这类山蛙有哪些营养成分呢？
一、林蛙的作用与食用方法
1、滋补养生人体
滋补养生人体减轻气血虚是干林蛙最重要的作用，由于干林蛙中不仅带有丰富多彩的高品质蛋白质和碳水化合物，还带有多种多样对身体有利的矿物与维他命，大家应用它后能滋补养生健壮人体，也可以减轻气血虚对人类因中气下陷造成的体质虚弱有优良调养功效。干林蛙中带有纯天然活雌激素，这种物质被身体消化吸收后能提升身体各内分泌人体器官的作用。
2、防衰老
干林蛙不光能滋补养生健壮人体，还能减缓身体衰退，它带有的蛋白和碳水化合物能提升身体组织体细胞特异性，而它带有的营养元素c和维他命e及其黄酮类化合物、多糖类化合物等营养成分还能提高身体的抗氧化能力，能阻拦身体氧化还原反应产生，并能清除人体内造成的氧自由基，它能让身体人体内脏作用明显增强，也可以让身体保持在年青身心健康的情况。
二、林蛙的食用方法
1、炖林蛙
林蛙非常合适炖着吃，在做的情况下需要提前准备干林蛙400克葱蒜，适当生抽，食盐和花椒粉及其味精也有动物油必须适当提前准备一些，把准备好的干林蛙提早用温小水泡软，再用凉水侵泡。在炒菜锅中放进准备好的动物油，添加葱蒜炒成香气，接着放进适当生抽和花椒粉儿，再添加解决好的林蛙下锅迅速煸炒，炒匀后加小量冷水，盖上盖子，炖10~15分鐘，等料汁收湿后撒上适当蒜泥和葱段炒匀立即起锅就可以。
2、麻辣林蛙
干林蛙还能和朝天椒配搭在一起炒着吃，在需要时要提早把干林蛙解决一下，把它用清小水泡软并清除干净，再用冷水用心清理，洗完后除掉水份，把它切割成小块，提前准备适当的干红辣椒和大蒜瓣，把他们切割成段状，在炒菜锅中加点油加温后把小辣椒和蒜拌下锅迅速煸炒，炒出香味之后把林蛙下锅一起炒，炒的全过程里加小量生抽酱油和适当食盐调料，炒成林蛙烂熟之后立即起锅就可以。
