桃子是一种特别受大众欢迎的食物。这不仅是因为桃子的口感独特，味道香甜，还因为桃子的营养价值比较高。桃子中的维生素含量是比较丰富的，多吃桃子，可以补充维生素B、维生素C这两种维生素，同时还可以补充蛋白质、铁、胡萝卜素以及有机酸等多种类型的营养物质！
一、桃子的营养价值
桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。
二、桃子的作用与功效
桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
1、补益气血
桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
2、活血化淤
桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
3、抗凝血
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
4、含铁量高
桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。
